La storia

Settembre 1959

Nasce l'IPSSAR "A. Perotti" di Bari

L’IPSSAR “A. Perotti” di Bari è sorto nel 1959 per iniziativa del Comune di Castellana Grotte, che ne formulò richiesta al Ministero della Pubblica Istruzione per far fronte alla necessità di formare personale qualificato nei settori alberghiero e ristorativo in espansione.

Agosto 1992

Progetto '92

Con il “progetto ’92” l’Istituto ha modificato l’asse culturale, i programmi di insegnamento e i quadri orario; il nuovo ordinamento ha previsto con il D.M. 7 agosto 1992 l’inserimento dell’Istituto nel settore dei servizi, con l’indirizzo “Alberghiero e della Ristorazione”, acquisendo quindi l’acronimo di “I.P.S.S.A.R.”, con lo svolgimento, per tutte le qualifiche, di corsi triennali denominati Operatore dei servizi di Ristorazione settore Cucina, Operatore dei servizi di Ristorazione settore Sala – Bar, Operatore dei servizi di Ricevimento.

Aprile 1994

Programmi post-qualifica del nuovo ordinamento

Con il successivo D.M. 15 Aprile 1994 sono stati stabiliti i programmi e gli orari di insegnamento per i corsi post-qualifica del nuovo ordinamento, che ha previsto il conseguimento dei diplomi di maturità per gli istituti alberghieri di Tecnico dei Servizi della Ristorazione e di Tecnico dei Servizi Turistici.

Gennaio 1994

Membro A.E.H.T.

L’Istituto è membro dal 1994 dell’A.E.H.T (Associazione Europea delle Scuole Alberghiere e del Turismo)

Gennaio 2003

Membro RE.NA.I.A.

L’Istituto è membro dal 2003 della Rete Nazionale Istituti alberghieri RE.NA.I.A. attraverso le quali è possibile partecipare a momenti di confronto attraverso gare nazionali e internazionali.

Marzo 2012

Costituzione rete IPSSAR

Il 23/03/2012 è stata costituita la rete degli Istituti Professionali dei Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera di Puglia a cui afferiscono 22 Istituti pugliesi, che ci vede Scuola Capofila. L’Istituto Alberghiero di Bari ha promosso la nascita dei primi istituti alberghieri della Puglia: infatti, oltre ad amministrare la Scuola Coordinata di Castellana Grotte, fu invitato dal Ministero della Pubblica Istruzione a realizzare ed amministrare le scuole coordinate di Brindisi, Santa Cesarea Terme (Le), Vieste (Fg) e Molfetta (Ba),sedi che, una volta avviate, si sono trasformate in sedi autonome con provvedimento dello stesso Ministero.

Agosto 2012

Delivery Unit Regionale

Dal 30/08/2012 l’Istituto è presente attraverso il Dirigente Scolastico, nel gruppo di lavoro per il riordino dell’Istruzione Professionale denominata Delivery Unit Regionale, costituita nell’ambito della Regione Puglia con DDGA00DRPU prot. 9626 del 5/11/2009.

Gennaio 2014

I.Alb. Puglia

In data 28/01/2014 lo stesso è stato rinnovato e denominato “I.Alb. Puglia”, che ci vede scuola capofila per cinque anni.

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